餐飲中心召開食品安全工作會議

　　為了進一步增強食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識，規(guī)范安全操作，確保師生飲食安全與健康，2019年3月18日18點，南昌向遠軌道技術(shù)學校餐飲中心召開了食品衛(wèi)生安全工作會議。黨支部書記毛志富、餐飲中心主任汪周根，及全體食堂工作人員參加了會議。會議由汪周根主持。 

　　汪主任總結(jié)了餐飲中心開學以來的工作，對全體餐飲中心工作人員表示感謝，傳達了南昌市教育局食品安全會議相關(guān)文件精神，要求餐飲中心進一步落實好食品衛(wèi)生安全工作。他說在當前的嚴峻形勢下，餐飲中心要自查自糾發(fā)現(xiàn)突出問題并給出具體的解決辦法，強化餐飲中心“潔廚亮灶”工程。

　　隨后黨支部書記毛志富發(fā)表了講話，他提出所有餐飲工作人員要以成都七中的食品安全事故為戒，思想上高度重視，增強安全意識、服務(wù)意識、責任意識和大局意識，切實做好食品安全工作。毛書記還對餐飲中心工作人員提出了具體要求：每天做好個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行餐具消毒工作規(guī)程，把好食品進貨關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān);加強食品衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管，做到每天有檢查、有記錄，做好食品留樣工作，要從“細節(jié)決定安全”的角度來做好工作。 

　　本次食品安全工作會議的召開，肯定了食堂工作為保障教學做出的貢獻，強調(diào)了學校食品安全衛(wèi)生工作的重要性，增強了學校食品工作人員的安全自律意識。全體餐飲中心工作人員表示一定會互相體諒，通力合作，將學校的餐飲工作做好。 

　　圖 張云飛

　　文 周序劍

　　審核 校辦公室