【安全教育】構(gòu)筑食品安全防火墻｜南昌向遠(yuǎn)軌道技術(shù)學(xué)校開展2024年春季校園食品安全自查

 　　根據(jù)南昌市教育局《關(guān)于做好2024年春季開學(xué)學(xué)校(幼兒園)食品安全工作的通知》和南昌市市場監(jiān)管局相關(guān)要求，為進(jìn)一步落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，保障學(xué)校食品安全，保證師生飲食安全和健康，我校對校園食品安全進(jìn)行了全方位的自查。

　　2024年3月5日下午，校長助理王洪、校辦公室主任劉祖君、學(xué)工處處長梅萬杰、保衛(wèi)處處長萬陽陽、餐飲中心主任盧剛先后對學(xué)校食堂和校園超市進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。

　　在對食堂的檢查中，檢查組針對食品原材料的采購(包括溯源索票、驗收、存儲等)、庫房管理、食品加工過程、餐具和食品加工用具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理、衛(wèi)生管理、餐廚廢棄物管理、從業(yè)人員健康管理等各環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的檢查。

　　隨后檢查組到校園超市查看是否銷售“五毛”食品、“三無”食品、超過保質(zhì)期食品等。在檢查中，檢查組還對食堂和校園超市的用電安全、消防安全進(jìn)行了檢查。

　　校長助理王洪強調(diào)，通過這次全面的食品安全大檢查，相關(guān)部門要認(rèn)真查找食品安全薄弱環(huán)節(jié)，及時整改，進(jìn)一步規(guī)范校園食品安全管理，落實食品安全管理責(zé)任，保障校園食品安全，嚴(yán)格制度建設(shè)和從業(yè)人員管理、嚴(yán)格設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理、嚴(yán)把原輔料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、嚴(yán)把餐飲加工制作關(guān)、嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān)、嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生管控關(guān)等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時整改落實，消除安全隱患。

　　來 源：餐飲中心

　　復(fù) 審：方 怡

　　終 審：翟芳平