南昌向遠(yuǎn)軌道技術(shù)學(xué)校開(kāi)展食品安全衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查工作

 　　食品安全是校園安全的重要組成部分。為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要指示精神和“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)抓校園食品安全工作,維護(hù)廣大師生用餐食品安全和身心健康，根據(jù)學(xué)校2024年秋季學(xué)期校園安全穩(wěn)定工作專(zhuān)題部署，8月29、30日，副校長(zhǎng)章平、后勤保衛(wèi)中心助理涂建翔、盧剛率后勤保衛(wèi)中心全體人員組成專(zhuān)項(xiàng)檢查工作小組，深入學(xué)校校園超市和食堂開(kāi)展食品安全和環(huán)境衛(wèi)生等專(zhuān)項(xiàng)督查工作。

　　檢查組8月29日晚上來(lái)到校園超市，對(duì)超市的售賣(mài)商品及其存放環(huán)境進(jìn)行了全面檢查。重點(diǎn)查看了商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)合格證和生產(chǎn)廠家，嚴(yán)禁超市售賣(mài)“三無(wú)”產(chǎn)品和過(guò)期產(chǎn)品;檢查食品是否按照分類(lèi)、溫度等要求妥善存放，避免因存放不當(dāng)而變質(zhì)。巡查過(guò)程中，章平副校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，校園超市是師生日常生活的重要保障，商品的質(zhì)量直接關(guān)系到師生的身體健康。超市管理人員必須高度重視，定期自查，確保每一件在售商品都能得到質(zhì)量保障。要建立嚴(yán)格的食品采購(gòu)、存儲(chǔ)和銷(xiāo)售流程制度，從源頭上保障食品安全。要進(jìn)一步加強(qiáng)商品安全管理責(zé)任意識(shí)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，為師生打造安全、健康、放心的購(gòu)物環(huán)境。

　　8月30日上午檢查組來(lái)到學(xué)校食堂區(qū)域，對(duì)學(xué)校食堂后廚操作間、烹調(diào)間、儲(chǔ)物間等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，對(duì)食品安全制度的執(zhí)行落實(shí)、餐具的清洗消毒保潔、食品留樣、食品原料索證索票購(gòu)進(jìn)記錄、食品加工、設(shè)備設(shè)施清洗消毒、餐前檢查、以及餐具消毒等情況進(jìn)行了詳細(xì)地詢(xún)問(wèn)和了解，檢查組特別強(qiáng)調(diào)學(xué)校食堂要嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管要求，強(qiáng)化溯源管理，守好食品衛(wèi)生安全的底線(xiàn)。

　　此次食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，不僅體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)食品安全的高度重視，更彰顯了學(xué)校致力于為師生創(chuàng)造良好食品安全環(huán)境的決心。新學(xué)期到來(lái)，學(xué)校還將積極開(kāi)展校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，深入師生中了解對(duì)餐飲的意見(jiàn)和建議。后勤保衛(wèi)處將切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，為師生的健康保駕護(hù)航。

　　來(lái) 源：后勤保衛(wèi)中心

　　文 字：張倩

　　圖 片：張倩

　　終審：王洪